Mercredi 11 Février 2026

Venez participer à une dégustation de vin de 10h00 à 12h00 en présence des différents vignerons de l'événement.


 Au Cheval Blanc @ 10h00 - 100€/pers


                                                                                                         


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Theo Dancer (Domaine Vincent Dancer - Chassagne Montrachet ) & Pierre-Vincent Girardin ( Domaine Pierre-Vincent Girardin - Meursault )


Au Cheval Blanc @ 19h00 - 650€/pers


- Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2022, Domaine Vincent Dancer

- Meursault 1er Cru Perrières 2023, Domaine Vincent Dancer

- Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020, Domaine Vincent Dancer

- Meursault « Narvaux » 2023, Domaine Pierre Vincent Girardin

- Meursault 1er Cru Perrières 2022, Domaine Pierre Vincent Girardin

- Bâtard-Montrachet 2020, Domaine Pierre Vincent Girardin



OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Thibaud Clerget (Domaine Y.Clerget - Volnay) & Antoine Jobard (Domaine Antoine Jobard - Meursault)


Au Bonito @ 19h00 - 650€/pers


- Magnum Meursault 2022, Domaine Jobard

- Magnum Meursault 1er Cru Blagny 2009, Domaine Jobard

- Magnum Meursault 1er Cru Poruzots 2010, Domaine Jobard

- Magnum Volnay 1er Cru Santenots 2023, Domaine Y.Clerget

- Magnum Volnay 1er Cru Champans 2022, Domaine Y.Clerget

- Magnum Volnay 1er Cru Clos du Verseuil 2020, Domaine Y.Clerget



OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Jean-Marie Fourrier (Domaine Fourrier - Gevrey Chambertin) & Marc Bachelet (Domaine Bachelet Monnot - Dezize les Maranges)


Au Tamarin @ 19h00 - 650€/pers


- Gevrey-Chambertin 1er Cru Goulots 2020, Domaine Fourrier

- Griotte-Chambertin 2019, Domaine Fourrier

- Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2017, Domaine Fourrier

- Saint Aubin 1er Cru En Rémilly 2013, Domaine Bachelet Monnot

- Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2021, Domaine Bachelet Monnot

- Maranges 1er Cru Clos de la Boutière 2019, Domaine Bachelet Monnot

Jeudi 12 Février 2026

Venez participer à un déjeuner avec une masterclass assurée par Cristian Rimoldi / Didier Depond (Champagne Salon & Delamotte - Le Mesnil sur Oger)


Au Cheval Blanc @ 12h00 - 1500€/pers



                                                                                                         


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Philippe Duvernay (Domaine Coffinet Duvernay - Chassagne Montrachet) & Laurent Drouhin (Domaine Joseph Drouhin - Beaune)


Au Cheval Blanc @ 19h00 - 650€/pers


- Magnum PDM 2023, Domaine Coffinet Duvernay

- Magnum Chassagne-Montrachet 1er cru Dent De Chien 2022, Domaine Coffinet Duvernay

- Magnum Bâtard-Montrachet 2021, Domaine Coffinet Duvernay

- Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2018, Domaine Joseph Drouhin

- Volnay 2021, Domaine Joseph Drouhin

- Nuits Saint Georges 1er Cru Procès 2021,  Domaine Joseph Drouhin



OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Claude de Nicolay (Domaine Chandon de Briailles - Savigny Les Beaunes) & Cristian Rimoldi / Didier Depond (Champagne Delamotte & Salon - Mesnil sur Oger)


Au Beefbar @ 19h00 - 650€/pers


- Savigny Les Beaunes 1er Cru Les Lavières 2019 Rouge, Domaine Chandon de Briailles

- Pernand-Vergelesses 1er Cru Iles des Vergelesses 2018 Rouge, Domaine Chandon de Briailles

- Corton Bressandes 2017, Domaine Chandon de Briailles

- Magnum Champagne Delamotte Blanc de blancs 2012

- Magnum Champagne Delamotte Blanc de blancs 2014

- Magnum Champagne Salon 2015



OU


Venez participer à un Menu Accord Mets & Vins avec Charles Ballot (Domaine Ballot Millot - Meursault) & Joannes Violot Guillemard (Domaine Violot Guillemard - Pommard)


Au Le Barthelemy @ 19h00 - 650€/pers


- Meursault 1er Cru Charmes 2020, Domaine Ballot Millot

- Meursault 1er Cru Genevrières 2022, Domaine Ballot Millot

- Meursault 1er Cru Perrières 2016, Domaine Ballot Millot

- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2023, Domaine Violot Guillemard

- Pommard 1er Cru Rugiens 2023, Domaine Violot Guillemard

- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023, Domaine Violot Guillemard



Vendredi 13 Février 2026

  • La Paulée - St Barth Burgundy Week à L'Eden Rock Acheter Ici

Le dîner de gala célèbre la Bourgogne. Un menu sera servi, ainsi que les bouteilles spéciales fournies par tous les vignerons participants. Les clients sont invités à apporter des bouteilles de vin de Bourgogne de leurs propres caves, à partager avec l'ensemble des convives. Cette soirée sera consacrée au partage des meilleurs vins de Bourgogne. 


Amenez votre vin, et partager les avec les vignerons.


Rendez vous à l'Eden Rock, apéritif à partir de 19H00, et diner à 19H30 - 1700€/Pers


___________________________________________


  • After Party

Rejoignez nous pour prolonger ce moment unique de partage. 


Rendez vous au Ti St Barth à partir de minuit.


Pensez à réserver votre table auprès du restaurant ci dessous.

Samedi 14 Février 2026

Venez participer à un diner autour du terroir Italien.


A La Casina @ 18h30 - 450€/pers


- La Lucciole 2020, Chiara Condello

- Barolo 2019, Ca di Press

- Barolo "Roche Dell'Annunziata" 2019, Trediberri

- Trebbiano d'Abruzzo 2021, Emidio Pepe

- Trebbiano d'Abruzzo 2004, Emidio Pepe

- Barolo "Pira" 2018, Roagna

- Barbaresco "Gallina" 2020, Oddero

- Barbaresco "Gallina" 2019, Piero Busso


___________________________________________


  • Charity Event

Dimanche 15 Février 2026


Les vignerons seront présents au Nikki Beach pour passer un moment festif et convivial autour du vin. 


Pensez à réserver votre table auprès du restaurant.